Está elaborado con la cabeza del lomo del Cerdo Ibérico Ecológico, una pieza muscular muy sabrosa y con mucha grasa infiltrada que, tras sazonarse con sal, ajo, pimentón (opcional) y otras especias seleccionadas, se embute en tripa natural. Tras un corto periodo de asentamiento con temperatura y humedad controladas, el Lomito Ibérico completa su curación en secadero natural durante un periodo no inferior a 4 meses.
El Lomito Ibérico en Calidad Ecológica Certificada es un producto de la máxima calidad, con exquisitos sabor y jugosidad. Puede consumirse en rodajas, como aperitivo o en bocadillos, y como ingrediente de deliciosos platos. Los Cerdos Ibéricos de nuestra ganadería ecológica certificada viven en las dehesas del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche siguiendo el manejo extensivo de cría y recría tradicional.

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